تقع في مدينة ووهان الصاخبة, هوبو آلي هو جنة لعشاق الطعام ونافذة على روح ثقافة طعام الشارع في هوبي. يمتد هذا الممر الشهير على مسافة 150 متراً فقط، وقد كان هذا الممر الشهير معلماً بارزاً في عالم الطهي لأكثر من 400 عام، ويعود تاريخه إلى عهد أسرة مينغ. واليوم، لا تزال وجهة لا بد من زيارتها للمسافرين الحريصين على تذوق النكهات المحلية الأصيلة.
وليمة للحواس
من الفجر حتى الغسق، يضج زقاق هبو آلي بالطاقة. يعبق الهواء برائحة الزيوت الحارة والتوابل والأواني المتبخرة. إليك بعض المأكولات التي لا يمكن تفويتها:
النودلز الجافة الساخنة (ريغان ناميان) - طبق ووهان المميز الذي يتميز بطبق النودلز الجاف الساخن الذي يتميز بمضغه مع معجون السمسم وزيت الفلفل الحار والخضروات المخللة. فطور مثالي لتناول الفطور!
الدوبي - فطيرة ذهبية مقرمشة محشوة بالأرز اللزج والفطر ولحم الخنزير المقلي حتى النضج.
تانغباو - زلابية الحساء المليئة بالمرق الغني واللحم الطري، ويُفضل الاستمتاع بها مع الخل المنقوع بالزنجبيل.
ميانوو - حلقة من العجين المقلي اللذيذ ذات الحواف المقرمشة والوسط الطري، مصنوعة من الأرز وحليب فول الصويا.
ما وراء اللدغات
على الرغم من أن الطعام هو النجم، إلا أن سحر زقاق هوبو يكمن في أجوائه النابضة بالحياة. حيث تخلق اللافتات التقليدية والفوانيس الحمراء وثرثرة السكان المحليين الذين يساومون البائعين صورة حية للحياة اليومية في ووهان. وفي الجوار، يوفر نهر اليانغتسي وبرج الرافعة الصفراء (على بُعد 10 دقائق فقط سيراً على الأقدام) مناظر خلابة لموازنة مغامرة الطهي.
نصائح للزوار
التوقيت: قم بزيارة المطعم مبكراً (7-9 صباحاً) لتجنب الازدحام وتذوق أطباق الفطور الطازجة.
النقد: يفضل بعض البائعين الدفع نقداً على الدفع عبر الهاتف المحمول.
الاستكشاف: اجمع بين زيارتك والمشي على طول جسر نهر اليانغتسي القريب عند غروب الشمس.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.